Liebe Weinfreunde,

stellt euch vor: Ein Abend bei uns im „Funk Royal“, wo das weiche Licht der hängenden Lampen euch umarmt und die tiefe blaue Wand eine warme, einladende Stimmung schafft. Hier, in Leipzig, fühlt sich jeder Moment wie ein kleines Abenteuer an – erfüllt von Genuss und Herzlichkeit. Der Sorelle Sala Rosso Riserva von Tenuta Gorghi Tondi bringt die stolze Seele Siziliens zu euch.

Dieser beeindruckende Rotwein stammt aus der Tenuta Gorghi Tondi, einem BIO-Weingut in der südwestlichen Ecke Siziliens, nahe Mazara del Vallo, inmitten des WWF-Naturschutzgebiets Gorghi Tondi. Benannt nach den Schwestern Annamaria und Clara Sala, verkörpert er den Traum der Familie Sala, die außergewöhnliche Vielfalt sizilianischer Weine zu präsentieren. Hergestellt aus einer sorgfältigen Selektion von Nero d’Avola, Syrah und Cabernet Sauvignon, reift er 14 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 8 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen und entfaltet ein komplexes Bouquet aus reifen Pflaumen, dunklen Beeren, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, sowie Nuancen von Vanille, Tabak und einem Hauch von Kubanischer Zigarre. Am Gaumen ist er samtig, kraftvoll und ausgewogen, mit reifen Tanninen und einer langen, angenehmen Persistenz.

Er entfaltet sich wunderbar zu unserer marokkanischen Küche: Genießt ihn bei uns zu würzigem Fleisch vom Lamm, dessen Aromen er intensiv unterstreicht, gegrilltem Fisch, den seine würzige Tiefe geschickt ergänzt, oder deftigen Gemüsegerichten, die durch seine fruchtige Komplexität aufblühen – ein Genuss, der an unseren rustikalen Holztischen perfekt zur Geltung kommt.

Kommt vorbei und genießt den Sorelle Sala Rosso Riserva bei uns im „Funk Royal“ – macht euren Abend zu etwas Besonderem.